Tøm køleskabet

Søndagsmiddagen står i aften på “tøm køleskabet”.

Tirsdag sidst på eftermiddagen drager jeg og familien af sted på en uges ferie i Tyrkiet, så det vil være dejligt, hvis køleskabet er kørt ned på minimum beholdning.

En anden fordel ved tøm køleskabs menuen var, at jeg var fri for at skulle ud og handle ind……. Eller jeg kan i hvert fald udskyde det til i morgen, for vi løber helt sikkert tør for mælk og havregryn inden tirsdag med en teenager i huset.

Aftens “tøm køleskabet” bestod af:

Skinkeculotte med bagte rodfrugter 🙂

Bagte rodfrugter i tern. Jeg brugte cirka:

  • 1/2 kg kartofler
  • 3 pastinakker
  • 5 små-mellem rødbeder
  • 6 gulerødder
  • 5 små-mellem løg
  • olie
  • salt
Bagte rodfrugter, rodfrugter, tøm køleskabet
Bagte rodfrugter i tern

Skinken blev sat i en varm ovn (180 grader varmluft) på en rist oven på en bradepande. Grøntsagerne, som lå i en bradepande vendt i olie og krydret med salt, kom ind i ovnen. Det hele passede sig selv i ca. 50 min., hvorefter der var aftensmad.

skinkeculotte, aftensmad, rodfrugter
Skinkeculotte med bagte rodfrugter

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s