Jeg har fået et spørgsmål fra Carsten. Carsten er hjemmevejleder for en ung mand med autisme og spiselige udfordringer. Carsten og hans kolleger oplever ofte udadreagerende adfærd i forbindelse med måltiderne. Carsten har læst en del om glutenfri mad og indvirkningen på autisme, men han er efter eget udsagn temmelig forvirret på området. Og det … More Autisme og glutenfri diæt