Ærtedip

Ingredienser

Til 4 personer

• 250 g frosne ærter
• 1 dl græsk yoghurt
• 1 lille knust fed hvidløg
• 1 tsk friskpresset citronsaft
• 1 drys knust chili
• ½ tsk groft salt
• friskkværnet peber

Fremgangsmåde

• Hæld kogende vand over ærterne
• Lad ærterne trække i ca. 3 min.
• Kom ærterne i en sigte og lad dem dryppe godt af.
• Blend ærterne og rør dem sammen med de øvrige ingredienser

 

Server dippen sammen med grøntsagsstave, knækbrød, rugbrødschips mm.

Advertisement